ENOTURISMO

SÁBADO 6 DE JUNIO, 11 a 15 HS

Cocina en la línea: Kinoto

En junio recibimos a Erika Valecillos directora de Kinoto Food Studio, espacio innovador que desde 2022 redefine la experiencia gastronómica mediante la dirección creativa y el diseño sensorial. Su propuesta se centra en el producto local y de estación, colaborando con productores regionales para llevar a la mesa ingredientes auténticos en su momento óptimo. En este encuentro, la identidad de Kinoto se fusiona con nuestro terruño continental para celebrar la cocina de origen y la sobremesa, transformando el entorno de la bodega en un laboratorio de creatividad y respeto por el producto uruguayo.