Batoví Tannat T1
Single Vineyard

Batoví Tannat T1 Single Vineyard

Color rojo intenso y oscuro. Gran cuerpo en las paredes de la copa. Aroma muy concentrado a frutas rojas, ciruela pasa y regaliz.  El Tiempo en barrica le da complejidad con notas de coco y tabaco fresco. En boca presenta gran estructura, con taninos redondeados que le dan elegancia y longevidad. Un vino de cuerpo masticable y cuyo tiempo en botella ira ofreciendo mayor complejidad.

Ideal para acompañar todo tipo de carnes, quesos maduros y platos de olla. Beber a 18ºC.

  • 100% Tannat parcela T1
  • 13,5% Alcohol
  • Acidez total: 4.00 g/l de H2SO
  • Azúcar residual: 1.8 g/l
  • PH 3.5

+ VIÑA

  • Clima templado y continental a más de 300 msnm en Cerro Chapeu.
  • Suelos arenosos, profundos y rojos en Cerro Chapeu.
  • Plantas de más de 40 años.
  • Cosechado a mano y transportado en cajas de 15kg.

+ VINIFICACIÓN

  • Comienzo de la fermentación en tanque abierto inoxidable con granos enteros hundiendo los orujos por el método tradicional, evitando el bombeo de los mostos.
  • Luego por 15 meses en barrica francesa y americana, 30% nuevas. 1 año en botella.
  • Embotellado Octubre 2017.
  • Producción:  5.796  botellas.
Categoría:

Reseñas

No hay reseñas todavía.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden dejar una reseña.