Showing all 3 results

Cerro Chapeu Reserva Pinot noir

Color rojo delicado y brillante. En nariz se destacan las frutas rojas como frambuesas, guayaba y notas delicadas de especias, té y rosa. En boca fresco y vivaz, con un final largo y aterciopelado.

Ideal para servir con carnes frías como Carpaccio o paté, o pizza. Temperatura de servicio: 18°C

  • 100% Pinot noir
  • 13% Alcohol

+ VIÑA

  • Clima templado y continental a más de 300 msnm.
  • Suelos arenosos, profundos y rojos.
  • Plantas de hasta 40 años de edad.
  • Cosechado a mano y transportado en cajas de 15kg.

+ VINIFICACIÓN

  • 10 días de fermentación en tanque inoxidable con 50% de granos enteros.
  • 6 meses en barrica francesa.
  • Embotellado Octubre 2017
  • Producción: 3.600 botellas

Cerro Chapeu Reserva Chardonnay

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Intensos aromas a fruta como el melón, durazno y piña con un delicado toque de almendras tostadas y miel. Con buena acidez, seco y vivaz con final prolongado.

Ideal para acompañar pesca grillada, mariscos o pastas cremosas. Temperatura de servicio: 10°C

  • 100% Chardonnay
  • 13% Alcohol

+ VIÑA

  • Clima templado y continental a más de 300 msnm.
  • Suelos arenosos, profundos y rojos.
  • Plantas de hasta 30 años de edad.
  • Cosechado a mano y transportado en cajas de 15kg.

+ VINIFICACIÓN

  • Fermentación espontánea en tanque de acero inoxidable con prensado de racimos enteros.
  • 50% con 6 meses de barrica francesa.
  • Embotellado Julio 2017
  • Producción: 12.000 botellas

Cerro Chapeu Reserva Sauvignon blanc “Sur Lie”

Blanco con reflejos verdes, intenso en nariz, con frutas y aromas ligeramente herbales. Notas cítricas a pomelo, pera y jengibre. Seco y vivaz en el paladar.

Ideal para servir con mariscos crocantes, ensalada de palta picante o sushi. Temperatura de servicio: 10°C

  • 100% Sauvignon blanc
  • 13% Alcohol

+ VIÑA

  • Clima templado y continental a más de 300 msnm.
  • Suelos arenosos, profundos y rojos.
  • Plantas de hasta 30 años de edad.
  • Cosechado a mano y transportado en cajas de 15kg.

+ VINIFICACIÓN

  • Fermentación en frío con levaduras nativas en tanque de acero inoxidable y conservado durante 6 meses sobre las lies.
  • Embotellado Agosto 2017
  • Producción: 15.000 botellas